患上脂肪肝还不得不喝酒从此以后常吃大蒜
脂肪肝是困扰都市人的常见病症。它虽然不痛不痒，但是对身体的慢性伤害是十分确切的。无论是由于高脂饮食导致的脂肪肝，还是长期大量饮酒导致的酒精性脂肪肝，在长期进展后都容易转化成肝硬化，甚至肝癌。
不过，囿于工作上的压力和需要，高脂饮食和饮酒又成为很多人必不可少的社交工具。这个时候，人们就需要利用一些简单有效的办法“亡羊补牢”，尽最大程度地保护肝脏。吃大蒜就是这样一个好办法。
科学研究发现，大蒜中含有大蒜素和大蒜油。这两种成分能够降低血脂。这一点也在对比试验中获得证实：同是有高脂饮食习惯的人，一组同时吃大蒜，一组不吃，一段时间后，吃大蒜一组的肝脏几乎没有改变，而不吃的大蒜的一组，患脂肪肝的比率很高。此外，大蒜在应对酒精伤害肝脏方面也功效卓著。但这个时候必须在饮酒之前吃。如果饮酒后一小时左右再吃大蒜，效果甚微。
利用大蒜保护肝脏，人们务必生吃。这是因为大蒜素这样的有效成分很不稳定，接触高温后容易挥发，起不到保护肝脏的作用。此外，对于患脂肪肝且有心脏病、高血压的人来说，生吃大蒜更有保护心血管的作用。
除了生吃大蒜，人们还可以尝试喝山楂水。准备山楂20克，泡水饮用，每天喝2到3次，山楂里的黄酮成分具有显著的降脂作用，且能消食化积，健脾开胃，对于经常有饭局应酬的人来说十分适合。
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