脂肪肝是如何产生的了解人体最大脏器肝

脂肪肝是现代人常患的一种生活习惯病

所谓的脂肪肝是甘油三酯堆积在肝脏中的疾病。在健康者的肝脏中，约有～5％的酯肪，若是超过0％的状态就称为脂肪肝。而糖尿病、肾病、心肌梗塞、高血压等各种生活习惯疾病与脂肪肝也有很多关联。脂肪肝虽然容易罹患，但绝非棘手的疾病，不论是产生原因还是改善方法都很明确简单。

肝脏将摄取过多的糖类转变成脂肪并储存起来

首先让我们来深入了解肝脏这个器官，这是了解脂肪肝并研究出对策的捷径。肝脏是身体中最大的一个脏器，重量有1.2～1.5公斤，聚集了有两千五百亿个以上的肝细胞，有超过两千种酶在进行各种工作，所以也被称为“人体内的化学工厂”。它们的工作概括起来是以下三点。

1、代谢营养素

2、分解清除有毒物质

、制造胆汁

其中，与脂肪肝最为相关的就是“代谢营养素”。代谢的作用是将从外界摄取进来的物质转变成对身体有益的成分，提供或储存在脏器里。肝脏代谢碳水化合物、蛋白质、脂肪等营养素，要了解脂肪肝、生活习惯病，搞懂碳水化合物的代谢尤其重要。

被吸收进体内的各种碳水化合物会在消化酶的作用下被分解为葡萄糖。葡萄糖会被搬运至全身，作为各脏器的能源被消耗掉。另一方面，肝脏会将葡萄糖合成为糖原并储存起来。当血液中的葡萄糖不足，就会将糖原还原成葡萄糖，释放至血液中。也就是说，肝脏不只是代谢糖类，也肩负着平衡血糖值的任务。

可是，糖原的储藏量是有限度的，若葡萄糖过多，肝脏就会将葡萄糖转变为脂肪储存起来。然后在身体需要能量时，还原为葡萄糖，释放至血液中。这个过程与胰岛素有着很深的关联。

肝脏储存脂肪这一点，可说是维持生命不可或缺的机能。即便几天不吃东西，身体也不会马上停止运作。因为储存在肝脏中的脂肪会转变为能量。

但是，储存在肝脏中的脂肪量也是有限的。若变成了“肝脏再也储藏不了”的情况，脂肪就会满溢到血液中，血糖值以及中性脂肪质就会上升，引起各种生活习惯病。肝脏也会变得肥大，连代谢机能都会降低。

之所以说“脂肪肝是所有生活习惯病的根源”，就是这个缘故。

小心！就算不喝酒也会罹患“非酒精性脂肪肝”大量饮酒的人有很大可能性会罹患脂肪肝

前面提到了肝脏的工作有“分解清除有毒物质”，其中广为人知的应该就是分解酒精了。酒精在肝脏中会从乙醛转变为乙酸，最终变为二氧化碳与水。

经常且大量的饮酒会造成肝脏的解毒能力跟不上，导致肝脏处于疲累困顿的状态。大量饮酒的人有很大可能性会罹患脂肪肝，所以请小心。这是因为大量饮酒就跟摄取糖类过量一样，会增加肝脏合成脂肪的工作量。

脂肪肝可大致分为酒精性脂肪肝和非酒精性脂肪肝。

喜欢喝酒的人罹患酒精性脂肪肝的风险较高，但只要戒酒或减少饮酒量，就能迅速改善。非酒精性脂肪肝的形成主因是摄取过多碳水化合物（糖类）和脂肪，导致脂肪积存在肝脏中。这里所说的“脂肪肝”，主要指的就是非酒精性脂肪肝。有人会误以为：“只要不喝酒，就不会患脂肪肝。”但若是糖类和脂肪摄取过量，也一定会罹患脂肪肝。

脂肪肝的棘手之处在于没有明显的自觉症状，让人不会察觉到自己生病了。若没有自觉症状，很难发现自己有没有罹患脂肪肝，所以我们平时要少饮酒，控制主食和脂肪的摄取，定期做相关检查，这样可以做到对脂肪肝的预防和早发现。

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