科学求实你以为瘦成A4腰就能逃得过脂

吃过鹅肝吗?

鹅肝的吃法你知道几个呢?

酱鹅肝牛排,煎法国鹅肝,法式红酒鹅肝,炒鹅肝,卤鹅肝,香煎鹅肝,茭白炒鹅肝,果醋煎鹅肝,麻辣鹅肝,腌萝卜鹅肝,灯椒炒鹅肝,鹅肝玉子蒸,鹅肝煮面条,卤煮鹅肝等等等等等!

想必吃货们已经口水直流了吧?

鹅肥肝为什么那么好吃?因为50%都是脂肪,就像奶油一样。说的那么高大上其实就是一只爱吃的鹅得了脂肪肝而已!

鹅得了脂肪肝是一道顶级美味!人得了脂肪肝却是“如临大敌”。每年各单位组织员工体检的时候,消化内科的门诊量往往就会增加不少。绝大部分患者手里都拿着一份超声报告,结论处写道:脂肪肝。再仔细观察下这些人,有的人却怎么看都不像大家心中那个大腹便便、油光满脸的“脂肪肝患者”。

脂肪肝不是只有胖子才会得吗?为啥瘦子也会中枪?

脂肪肝多发于肥胖者、高脂饮食者、慢性肝病患者及中老年内分泌病患者,虽然肥胖是引起脂肪肝的主要诱因之一,但并不表示瘦子就不会患脂肪肝。

所谓瘦子患上脂肪肝,应归咎于营养不良或体内蛋白质不足,这与人们很多错误的生活习惯密不可分,比如长期不吃早饭,午餐又相对简单,容易导致营养不良,蛋白质等的缺失引起肝脏脂肪沉积;很多“久坐族”为了减肥,白天几乎不吃饭,晚餐却很丰盛,营养物质摄入量大,消耗却是很少,也是脂肪肝的成因之一。此外,交际应酬频繁饮酒,酒精及其代谢产物对肝细胞有一定毒性,肝内脂肪容易堆积,也可导致酒精性脂肪肝。

无论肥胖人群,还是所谓的“瘦子”,只要代谢出现了问题,都会影响肝脏,有些高血糖、高血压等代谢紊乱也会引起脂肪肝。我们体检中除了







































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