治疗脂肪肝的5款食谱，包你下次体检没有脂

喝酒抽烟、大鱼大肉、节食减肥等各种不良的生活习惯都会让脂肪肝找上你。饮食治疗是大多数脂肪肝病人治疗的基本方法，也是预防和控制脂肪肝病情进展的重要措施。

今天为您介绍5款治疗脂肪肝的食谱。

1香拌黄豆

原料：大豆克。盐3克，酱油20克，料酒30克，五香粉20克，大葱10克，各适量。

做法：

大葱去根洗净切成葱花；黄豆洗净，倒入锅里，加水浸泡，倒入五香粉，大火煮一刻钟，改用小火焖煮时，加入盐、酱油、黄酒等佐料，盖紧锅盖焖至豆皮发胀，汤成浓汁时起锅，晾凉装盘，撒些葱花，滴些香油即可。

功效：大豆含有丰富营养元素，具有增强机体免疫功能、防止血管硬化、治缺铁性贫血、降糖、降脂的功效。

注意：黄豆不宜与猪血、蕨菜、虾皮、猪肝、酸奶同食。

2香菇小油菜

原料：油菜克，香菇（干）15克。植物油15克，大蒜5克，盐2克，江米酒5克，香油1克，各适量。

做法：

小菜洗净，切段；蒜去皮切末；香菇洗净，泡软去蒂备用；锅内倒油菜烧热，爆香蒜末，放入香菇、小油菜及盐、米酒、香油炒熟即可。

功效：

油菜中含有丰富胡萝卜素，是人体黏膜及上皮组织维持生长的重要营养源，对于抵御皮肤过度角化大有裨益。油菜还有促血液循环、散血消肿、活血化瘀、解毒消肿、宽肠通便、强身健体等功效。

香菇食疗对腹壁脂肪较厚的患者，有一定的减肥效果。香菇中含腺瞟吟、胆碱、酪氨酸、氧化酶以及某些核酸物质，能起到降压、降胆固醇、降血脂的作用，又可预防动脉硬化、肝硬化等疾病；香菇多糖能提高辅助性T细胞的活力而增强人体体液免疫功能。

3海米菜花

原料：菜花克，虾米50克。香油5克，盐2克，味精2克，各适量。

做法：

1、将菜花洗净，掰成小朵；

2、海米（虾米）洗净，加入热水泡发后切成碎末备用；

3、坐锅点火，加入清水烧沸，放入菜花烫一下，捞出沥干水分；

4、将菜花晾凉，放入盆内，加入精盐、味精拌匀，腌10分钟，把海米末撒在菜花上，淋上香油即成。

功效：

菜花中丰富的维C、胡萝卜素、硒、维K、等多种具有生物活性的物质。对人体可增强肝脏解毒能力、提高机体的免疫和抗病能力、防止感冒和坏血病的发生、还可防治胃癌、乳腺癌，抑制癌肿生长，减少癌症的发病几率。

虾米中含有丰富的蛋白质和矿物质，钙含量尤其丰富；还含有丰富的镁元素，能很好地保护心血管系统，对于预防动脉硬化、高血压及心肌梗死有一定的作用。

4山药牛肉汤

原料：胡萝卜、土豆、山楂各30克，山药克，牛肉克。醋、盐、味精适量。

做法：

1、山药、土豆、胡萝卜洗净去皮，切成小丁，山楂放清水浸泡2小时;

2、牛肉洗净，锅放水烧开，放入牛肉煮10分钟后捞出，洗净切块备用;

3、取瓦罐，先放牛肉与山楂，用小火慢炖1小时后取出山楂，放入其他食材，加盐继续炖30分钟，然后放味精调味即可。

功效：牛肉的蛋白质含量很高，但脂肪的含量却很低，脂肪肝患者，不必担心，因吃牛肉而加重病情。山药中的脂肪含量也很低，几乎为零，山药中含有的淀粉酶消化素，能分解蛋白质和糖，避免脂肪大量堆积;山楂是一种酸中带甜的水果，克起到增强食欲，促进消化的作用。

5芦笋冬瓜汤

原料：芦笋克、冬瓜克，再加入盐等调料一起煮汤后食用。

功效：

芦笋食药同源，自古以来备受推崇。《中华医典》中详述芦笋内含芦丁、维生素C，能降低血压、软化血管，减少胆固醇吸收，可作为高血压、冠心病人的食疗方剂。

冬瓜味甘、性寒，有消热、利水、消肿的功效。冬瓜含钠量较低，对动脉硬化症、肝硬化腹水、冠心病、高血压、肾炎、水肿膨胀等疾病有良好的辅助治疗作用。

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