70岁老太吃素6年却得了脂肪肝预防脂
随着生活水平的提高，以及生活方式的改变，不少人都觉得吃素有益健康，但是长期吃素，往往伤害了肝脏却不自知！
一名70岁老太正是由于吃素导致脂肪肝。一提到脂肪肝，我们就默认为肯定和油脂相关，吃得油腻，吃的肉多才会导致脂肪肝。但其实吃素也是引起脂肪肝的元凶之一。据了解，这名老太太从6年前就开始吃素，不吃鱼肉蛋，只吃蔬菜豆腐，而且以蒸煮为主。吃的非常清淡，人也略微显瘦。可是就在前阵子，老人总觉得腹部胀痛，吃饭没味道，人疲乏没精神，医院检查，结果被检查出了脂肪肝。这是什么原因呢，一起来了解一下！
哪些人群容易被脂肪肝盯上？我们又该怎么预防和改善脂肪肝呢？
首先要了解什么是脂肪肝？要知道，肝脏是脂肪合成、利用和运输脂肪的主要场所。因此，当肝脏内脂肪转运失去平衡，就会在肝脏内积聚，形成脂肪肝。
为什么吃素会得脂肪肝？常年吃素的人营养不均衡，导致体内缺乏蛋白质，而我们的肝脏需要蛋白质帮忙才能将脂肪运走，这样一来运不走的脂肪就堆积在肝脏里。而且，比起那些吃大鱼大肉的人，素食者更容易饿，就会吃更多的主食来增加饱腹感，这些碳水化合物也会转化为脂肪在肝脏里堆积，这就会导致营养缺乏型脂肪肝。
脂肪肝有哪些危害？长期吃素会引发营养不良，营养不良和营养过剩都会导致脂肪肝，如果放任脂肪肝发展，10-15年内就会出现到不可逆的纤维化，纤维化就会向肝硬化，甚至肝癌发展。(20%-30%脂肪性肝硬化可进展为肝癌。)不仅如此，脂肪肝还会引发各种并发症，例如长期饮酒导致的脂肪肝，常并发有酒精性肝炎、肝硬化、胰腺炎等疾病。
哪些因素会导致脂肪肝？1.饮食结构不合理是重要原因
饮食结构不合理造成的营养不良，人体的白蛋白合成减少，不得不动用和分解脂肪组织，大量脂肪酸从脂肪组织中释放进入肝脏，这种脂肪在肝脏中不易被分解，久而久之，肝脏中的脂肪堆积过多，就易形成了脂肪肝因此，节食减肥者也易患脂肪肝。
2.高脂肪食物
摄入过多的脂肪是脂肪肝的主要诱因。如果得了脂肪肝，还食用过多的高脂肪食物，那不仅会加重脂肪肝，还可能会由于脂肪过多附着在血管壁上而诱发脑血栓。
3.长期饮酒
酒精是肝脏的第一杀手，长期大量饮酒，会导致大量甘油三酯堆积在肝脏之中，长期以往，极易发生脂肪肝。脂肪肝分为酒精性脂肪肝和非酒精性脂肪肝。而非酒精性脂肪肝最主要的原因就是因为肥胖。
4.高糖食物
摄入过量的糖分会诱发脂肪肝。如果得了脂肪肝，还常吃高糖食物，那不仅会加重脂肪肝，还会导致血脂升高，引发其他疾病。
一般来说，六类人群是脂肪肝的易发者，应高度重视：太胖的人、爱喝酒的人、快速减肥的人、营养不良的人、糖尿病患者、药物滥用者。需注意的是，降脂药也可干扰脂蛋白的代谢，长期滥用也会增加药物性脂肪肝形成的概率。
脂肪肝带来的危险不言而喻，必须采用综合预防措施，才能收到良好效果。早期轻度单纯性脂肪肝，可以通过调整饮食结构和积极锻炼达到很好的治疗效果，并且这些做法也是预防脂肪肝的策略：
1)一日三餐定时限量，每餐七分饱。避免过量摄食零食(特别是甜性零食)、吃夜宵等不良习惯，以免扰乱代谢功能，诱发肥胖、糖尿病和脂肪肝。
2)调整饮食结构，尽量少食含动物脂肪的高胆固醇食物，多进食高蛋白、富含维生素和各种氨基酸的食物，多吃粗粮、蔬菜，少吃油炸、红肉，避免奶油、奶酪等食物，不喝酒。如果是素食主义者，要保障充足蛋白质摄入。
3)注意有些水果也含有大量糖分，长期过多进食可导致血糖、血脂升高。可选用糖分较少的水果如苹果，蔬菜如黄瓜、番茄等。
4)合理作息，少熬夜，减少肝脏压力，增强肝脏的自我修复能力。
5)坚持适量锻炼，控制体重增长，每周至少保障3次半小时以上的运动。
如果得了脂肪肝该如何治疗？1.早期轻度的脂肪肝患者主要通过改善生活方式来控制。
2.中期脂肪肝可以应根据具体情况，辅以适当药物治疗。但目前针对脂肪肝并无特别有效的治疗药物。
3.重度脂肪肝患者几乎不可逆转，可能会进展为肝纤维化、肝硬化等严重疾病。
所以，对付脂肪肝，最好的办法就是：早预防早治疗！
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