不吃肉和油能治疗脂肪肝别再被这个误区

吃得好，不运动...很多朋友体检都查出脂肪肝。

而且，据相关数据显示，我国每3个成年人里就有1个脂肪肝患者。在肥胖症患者中，这一比例更是高达60%～90%。

在查出脂肪肝以后，很多人认为只要自己不吃肉和油腻的东西，就可以慢慢恢复，事实真的如此吗?

不吃肉和油能减掉脂肪肝吗

不一定，有时可能还会起反作用。不建议大家盲目一刀切忌口。

脂肪肝有很多种类型，其中：

1.长期大量摄入高脂肪、高热量食物，是营养过剩型脂肪肝，需要减少脂肪摄入。这种情况，少吃肉和油对病情是有帮助的。

2.如果只吃素完全戒掉油腻，易导致蛋白质摄入不足和营养不良，可能引发营养不良型脂肪肝。这种情况，不吃肉和油会起「反作用」。

所以说，不吃肉和油是不能防治脂肪肝的，正确的应对是平衡膳食、适量运动、戒烟戒酒、养成健康的生活习惯。

脂肪肝的危害

如果放任脂肪肝发展，可能会加重病情：

10-15年内可能会出现不可逆的纤维化

15%-30%肝纤维化可导致肝硬化

20%-30%脂肪性肝硬化可能发展为肝癌

脂肪肝癌变的信号有哪些?

在之前的文章中提到过，从单纯性脂肪肝发展到肝癌一般要经历肝纤维化或肝硬化的阶段，而肝硬化会有一些特殊的临床体征，如：出现黄疸、肝区疼痛、蜘蛛痣、肝掌等情况。

得了脂肪肝，到底怎么办

一、节制饮食，减轻体重

节制饮食(每天减少-千卡热量)可快速减重，改善肝脏脂肪含量(CAP)，进而降低血清谷丙转氨酶(ALT)、谷草转氨酶(AST)水平。

二、调整饮食结构，合理膳食

在节制饮食和减少热量的基础上，应尽可能鼓励患者限制碳水化合物、饱和脂肪酸和胆固醇的摄入，增加高纤维素及不饱和脂肪酸的摄入。

大家可以吃具有高抗氧化性的食物(蔬菜、咖啡、白肉)可以降低脂肪肝和肝癌的发生风险。

三、限制饮酒，可饮咖啡和茶

有饮酒习惯的脂肪肝患者建议最大程度减少饮酒次数及每次的饮酒量。即使是偶尔饮酒，一次饮酒量建议不超过60克。合并显著肝纤维化的脂肪肝患者必须彻底戒酒(滴酒不沾)。

脂肪肝患者平时可饮用咖啡(但应少放糖和牛奶)，但有过敏、消化性溃疡、心律失常等人群需除外。此外，多饮绿茶或红茶、多喝白开水或矿泉水(有高尿酸血症或痛风者可喝苏打水)，也有助于脂肪肝及其合并症的防治。