酵素专业知识一
一．什么叫做酵素?
1.酵素又称为“酶”是各种生物化学反应的催化剂.我们人体的任何一种生物反应都需要一种特定的酶来参加反应，人体本身就是化学工厂，我们人体每一分每一秒都有种的化学反应，需要大约种以上的酵素，每个人身体产生的酵素都是不一样的。酵素存在于所有活细胞内，是它启动了细胞之活力，使细胞展现出种种生命现象，如果没有酵素，卵子、精子就无法结合，植物无法进行光合作用，所有细胞活动都将失去动力，生命现象亦无从产生。美国自然疗法博士亨伯特?圣提诺说：人体像灯泡，酵素像电流。唯有通电后的灯泡才会亮，没有了电，我们有的只是一个不会亮的灯泡而已。
2.酵素是一种很伟大又神奇的蛋白质，一切生命体的作用全都依赖酵素.是一种具有特殊活性蛋白质，蛋白质粉很多种，是怎么体现呢？是由我们的氨基酸组成的，自然排毒，青梅属于水果类.虽然它是微不可见的微生物，但却能分解蛋白质、维他命和矿物质或是使之结合，产生比自己大过千倍的力量。无论一把眼泪，一沫唾液，一滴血液或是一粒细胞，都有酵素的存在。简单说，人体的精子与卵子得以结合成为生命也是靠酵素。人体由出生到老死，都是由于身体的酵素在不断的发挥其功能。因此酵素被喻为是健康的泉源。也是生命的泉源。
3.酵素不是药,是维持生命的基本营养素，人必须的基本营养素.只有酵素存在才会有一系类的生活反应。生命健康体现就是活性酵素，人体可以缺乏维生素，生物元素，但是酶体不能缺乏，缺乏了就不健康了。酵素使我们每天都应该补充的应要素，只有不断的补充酵素，才能够维持体内的酵素平衡，使机体功能可以正常运作，更好的维护咱们身体的健康。
二、酵素存在哪里？
酵素就是纯在于酵母中的，酵素不等于酵母。酵母是生物单位体积类喊酵素种类最丰富的，尤其是啤酒酵母。必须要有微生物，才能有酒的形成，我们酵母具备细胞组织，酵素就是蛋白质，是不一样的，一个是细胞组织，一个是蛋白质，一个酵母精里面有数千种的蛋白质，所以酵母含有酵素，但是酵素不等于酵母。
酵素的成分从哪里来的，我们的酵素青梅，有一些名贵的中药萃取原液，经过合理配方集合一些青梅发酵的过程，通过30天发酵，提起部分精华，然后通过超浓缩的干燥，一般充分保存水果中的天然口感和营养精华，这个技术只有日本最先进技术有，我们就是通过这个最先进的技术来提炼我们的酵素青梅。目前，我们产品是属于梅子里面是比较靠前的，比较领先的。
三、酵素的分类：食物酵素可分为以下四大类：●脂肪酶：分解脂肪●蛋白酶：分解蛋白质●纤维酶：分解纤维素●淀粉酶：分解淀粉
四.酵素的六种作用
1、整备体内环境—这项作用是使体内血液呈弱碱性，清除体内废物，保持肠内细菌平衡、强化细胞、促进消化、加强抵抗力，保持各方面平衡。2、抗炎作用—发炎是部分细胞受伤的部位，细菌筑巢生长，治疗发炎是酵素搬运白血球，使白血球功能良好，给予受伤的细胞力量。3、抗菌作用—酵素可促使白血球杀菌，另外本身具有抗菌作用能杀死细菌。另一方面，也有促进细胞新生的作用，故可从根本上治病。4、分解作用—酵素的重要功能，可清除患处或血管中聚积的废物，恢复正常功能。还可帮助消化、吸收食物。5、净化血液—把血液中的废物排出体外，分解发炎病毒，分解造成酸性血液的胆固醇，使血液呈现弱碱性，永保血液循环畅通。6、细胞新生作用—能促进细胞的新陈代谢，增强体力，促使遭受破坏的细胞新生。任何病患都一样，要治疗身体必须靠基本的自然治愈力，特效药的抗生素可以杀死细菌，却不能生新细胞。酵素对疾病有以上六种作用，这些促进作用是酵素的媒介作用使然。这些作用不是个别发生的，而是一起发生，因此作用时间与一般药品不同，需要一些时间。
针对雀斑、黑斑，酵素有什么作用呢？
皮肤黑斑是毒素沉淀的结果，换言之，皮肤内的毒素无法排除，就会以黑色素的形式出现在脸上。而酵素的清洁排毒功能不仅可以加速皮肤新陈代谢，还能使皮肤内的细胞再次活跃起来。要知道，酵素可以有效分解沉淀的黑色素，从而遏制雀斑、黑斑的产生。
不少人在皮脂分泌过多的青春期常会长痤疮。研究报告显示，痤疮产生的大部分原因与皮肤不洁、油脂分泌过旺有关。因为清洁不彻底，脸上油油的皮脂不仅是细菌、螨虫的滋生地，还非常容易粘污尘埃和脱落的皮屑，并附在毛囊口上面，将其盖住，进而形成痤疮。
针对痘痘、黑头，酵素有什么作用呢？
酵素有极强的清洁功能，可以使毛孔中的油脂快速被瓦解并顺毛孔排出，达到去除黑头的效果。同时，酵素还能够有效抑制皮脂的过度分泌，在肌肤出油之前就将这一隐患击退。避免满面油光的问题出现，也就在很大程度上降低了痘痘爆发的可能性。皮肤干燥，暗沉，也可以使用酵素。
酵素可以起到去角质的作用，也就是说，在肌肤角质层厚重或其他皮脂较少的部位剥离角质，而在毛孔粗大，痘痘频发的角质堆积的肌肤部位会大量软化并剥落老废的胶质细胞，帮助恢复肌肤的光洁度和吸收能力，使肌肤从外观看起来更加通透。
皱纹，松弛，酵素有什么作用呢？
由于环境的污染、长期的精神压力、不良的生活习惯或长期使用有副作用的产品会引起女性内分泌失调，导致乳腺增生。多美酵素可以把体内的毒素分解，分裂，调理内分泌，加速人体的新陈代谢，减少乳腺受到的不良刺激，加速血液循环，避免乳房因气血运行不畅而出现增生。
五．我们为什么会缺乏酵素？需如何补充？
因为我们人的细胞每时每刻都产生酵素，同时也在消耗酵素，比如，我们口腔内有分解唾液淀粉酵素，溶菌美胃蛋白酶，胃脂肪酶，小肠的酵素越充足，吸收越好，，大肠的代谢酶，越充足越容易排泄出来，所以人体运作的酵素都是活力酵素，一旦被高温杀死，这些酵素就消失，大量水分流失的情况下要产生新酵素不容易，就需要靠外界补充酵素，补充大量水分，产生新的酵素酶，酵素在肠胃里产生大量的益生菌，才能够促进我们的代谢，就是这么一个过程。
如果长期缺乏酵素、氧及营养素，就会使得基因失去生成重要氨基酸的功能，人体正常的机能就不能更好地发挥作用，诸如高血压、低血糖等生活常见病就会找上门来，甚至可以说，这也是患癌症的重要原因。
随着年龄增长，想必不说你都知道自己在慢慢变老。尤其是女人！非常在乎的就是吹弹可破、柔嫩白皙的肌肤可能已经慢慢的不再，想要让肌肤逆龄生长绝对没那么快，想要看起来年轻，体内必须要做的工作就是常吃酵素。
我们酵素是什么，为什么人体内出生就含有酵素，随着人的年龄增大，人体运作都需要酵素，为什么酵素会消失？活化分子机能人体的精子和卵子本身都是含有酵素的，最初存在的血液里，不管还是精子，卵子都需要血液来培养，就像我们的孕妇，，怀一个宝宝，至少需要我们的三大桶的血液，十月怀胎，很大的三桶血液，才能够孕育出一个生命，这些血液形成一滴血需要大量的酵素，才能够形成，贫血的人，吃酵素身体状态就很好，就是这个原因，这些酵素促进人的细胞分解，细胞分解，形成各个器官，分解细胞都离不开酵素，酵素就是酶，千种万种的酶，女性的卵巢细胞走下坡的时候，补充酵素，会有帮助，补充进去，整个人的精神，皮肤状态，短期内都会得到恢复，所以酵素对于人体是非常重要。
酵素愈缺乏，人就愈易老化；反之，酵素储存愈多，人就愈健康。一个人的酵素储存量和能量成正比。年龄逐增，酵素会慢慢减少，减到无法满足新陈代谢的需要时，人就会死亡。当体内酵素作用衰弱或减少，就会有各种症状出现，要治疗这些毛病，第一种方法是正常的饮食习惯，还有健康的生活空间。但今日的社会环境，能否享受生活则大有问题，因为空气污染、水质污染、农药污染、西药、防腐剂。。。。。。等等直接或渐渐的影响酵素的功能。另一种方法是从体外直接输入与体内相同的酵素。如果每个人摄取较多的（体外酵素）我们的酵素储存量将不会快速用尽，体内的新陈代谢酵素将会比较平均分配各个器官，这也是想维持健康的人，每天最应该做的事。
细胞赋活、平衡内分泌、净化血液、改善免疫力、促进消化吸收、防止细胞变异等。酵素催化剂样的催化作用催动着机体的生化反应，催动着生命现象的进行。若没有酵素，生化反应将无法进行，五大营养素都将变的对机体毫无用处，生命现象将会停止。人类的身体状况与体内酵素含量有密切关系。人体内的酵素储存量和能量成正比。
六．体内酵素不足的表现是什么？
1容易感冒，2肌肉痛，关节痛，腰痛，3持续的便秘和腹泻，4皮肤差，容易长痘痘，5怕冷，畏寒，6食欲不振，恶心，胃痛，7火烧心，消化不良，打唔，8眼睛疲劳，近视模糊，9头痛失眠，10，掉发，头发稀少。
体内酵素不足，保养、治病大打折扣，营养，药品，运动等效果都无法充分发挥。美国自然疗法博士亨伯特·圣提诺说：“人体像灯泡，酵素像电流。只有通电后灯泡才会亮。”他还说：“为什么有的药能药到病除，而有些是药到病不除，关键就在酵素。”
七．酵素能够帮助改善那些体质？
消化：便秘、腹泻、食欲不振、胃下垂、胃炎、胃溃疡、12指肠溃疡、痔疮、肠炎、肝炎、肝功能不良、脂肪肝、肝硬化、宿醉、（糖尿病须搭配1:1苦瓜汁）口腔炎、牙周病、太瘦、肥胖。呼吸：鼻窦炎、气管炎、气喘、肺疾、感冒、肩桃腺炎。循环：心脏病、心肌梗塞、狭心症、血管硬化、高低血压异常、手足冰冷、麻痹酸痛、中风、脑出血性引起的半身不遂、头晕、晕眩、容易疲劳、身体虚弱、贫血、体质过敏。神经：自律神经失调、失眠、神经质、头疼、肩疼、脖子疼、腰疼、神经疼、痛风、风湿疼、关节炎、神经过敏、坐体神经痛、羊癫疯。泌尿：肾炎、肾功能不全、尿蛋白水肿、糖尿病,高尿酸、膀胱炎、结石（肝、胆、膀胱）内分泌：内分泌失调、性无能、冷感、不孕症、甲状腺。妇科：生理不顺、经疼、习惯性流产、更年期障碍、赤白带、子宫下垂、骨质疏松。骨科：子宫肌瘤、卵巢囊肿、前列腺肿大（摄护腺）、脂肪瘤、淋巴瘤。肿瘤：香港脚、湿疹、刀伤、烫伤、挫伤、红肿、淤血、皮肤病、蓄脓褥疮、皮肤：紫斑症、红斑性狼疮。美容：黑斑、肝斑、老人斑、妊辰纹、青春痘、粉刺。肥胖：1~3个月减肥3~11公斤，须搭配一星期1-3天，24小时断食，加运动，配合饮水，饥饿时三餐以酵素原汁为食，补充养分，使身体维持健康平衡。
大家都知道，肥胖是万病之源，肥胖的原因大体有五类：1、是遗传性的；2、是药物引起的；3、是体內渗透压不平衡，造成细胞间积留过量的水分，而导致臃肿肥胖；4、是体内转化热能（卡路里）的酵素不足引起肝糖过量囤积造成的肥胖；5、是平衡体内营养（消除多余营养）之酵素不足，造成营养过剩引起的肥胖。
因为只有酵素能快速、有效的分解、燃烧囤积在体内的多余脂肪并排出体外。一般节制食欲的減肥药会伤害肝脏，即使减肥成功，身体的健康也同时受到伤害。但是酵素能保证人体并维持肝脏正常的功能，因为酵素富含各种营养素，能提供人体每日所需，也能增强体力，让你不致因减肥禁食而终日昏昏欲睡。目前，全世界也只有用酵素減肥，才可以达到既成功減肥，又同时完成塑身、美容、排毒、调理、养生、祛病、抗衰老的一举多得的奇效，同时酵素还有增肥的作用！
有许多过瘦的人都有肠胃不健康的问题，导致所吃下的食物及营养都不能被充分吸收。在餐后吃酵素，能增进肠胃对食物的消化，也能促进身体对营养的吸收，身体各机能的运作恢复正常。这样，身体自然会健康，也会渐渐拥有健康的体格，不致过瘦。
八、酵素适合人群？1.中老年人或接近更年期的人2.孕妇或产后妇女3.手术前后的人4.时常节食、减肥的人5、长期毒素堆积，需要美肤的人6.体弱多病的人7.患癌症的人8.运动员或时常耗费力气的人9.有便秘问题或消化系统不良的人10.时常精神不振，感觉疲倦的人11.慢性病人，尤其是肝病，糖尿病人12.喜好肉食、少吃生食、不常吃蔬果的人13.任何有吃保键品、营养品的人--酵素能增加身体对产品营养的消化与吸收
九．酵素的健康功能与使用方法
食用天然活性酵素后的“好转反应”又称（暝眩反应）在一般食物疗法中，由于体质的好转，身异常现象的呈现，此种异常现象的呈现，一般称为好转反应或暝眩反应。在众多的健康食品当中，酵素所产生的好转反应，其程度与发生率都很轻很低，其发生反应的原因，并无法完全了解，其可能原因，绝大多数与体内的排毒作用有关，而以特殊体质的人较容易产生瞑眩反应。1.呕吐现象：心理排斥作用，口感不能适应，造成反胃现象。2.皮肤发痒或出疹：排毒现象，通常发生在于肝脏不好或皮肤容易过敏的人。3.身体略感酸痛:身体往健康的方向运作时，身体较弱的部分就会有反应，大都尿酸过高或痛风患者，较有酸痛现象的产生。4.胃有些许的刺痛:此一现象为酵素对溃疡的部分产生分解溃疡细胞的刺激反应。5.舌尖发麻、喉咙发痒:此现象是因为天然酵素为高活性，所以舌尖会发麻，喉咙若有轻微的发炎，即会有发痒刺激的感觉。6.粪便成黑色:这是宿便（旧便）排出的现象。7.粪便带有血丝:因体内带有内伤、溃疡或曾经中风、瘀血、患有痔疮的人，亦有血便现象发生。8.夜晚精神好睡不着：此一现象的发生是因为酵素分解、消耗多余的脂肪，转化为热能而产生亢奋作用。9.晕眩现象：此现象通常发生于血糖较低者，食用时会消耗体内多余的脂肪而使血糖降低。10.经期间排血量增加：因为酵素的活化作用、子宫韧性强化，一段时间后此一现象即会消失。11.更年期年女性月经再生：因为酵素的活化作用，能刺激内分泌激素的生长，返老还童所致，恭喜你!你又变年轻了。食用天然活性复合酵素后的好转反应，代表您的身体已经向健康之路迈上了一大步。大部分的疾病将会您的身体体质的改变、身体酶复合活化的作用，在不知不觉中不药而愈。身体变得更健朗，精神更焕发
酵素不是药，不能代替药物使用，但它可配合药物食用，有协同增效缩短疗程的作用，好转后可根据病情减少药物使用量。酵素不是神药一喝就会立刻怎样，酵素对人体的调整是需要时间的，每个人个体有差异，所以起效时间不同。
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