素食者和瘦子也可能得脂肪肝
最近网上有曝一个素食先生他的内脏超重2公斤，居然还得了脂肪肝。这消息一传开，网上就炸开了锅，有个可爱的网民说：吓死宝宝了，原来脂肪肝离宝宝们那么近，吓得我立即吃两口肉。
其实，生活中脂肪肝离我们真的很近。脂肪肝大名非酒精性脂肪性肝病，是由于各种原因引起的肝细胞内脂肪堆积过多的病变。随着生活条件的日益改善，它正严重威胁着国人的健康，是仅次于病毒性肝炎的第二大肝病，但它无传染性，是一种常见的临床表现，而非独立的一种疾病。轻者可无临床症状，重者病情凶猛，病情反复者可诱发肝硬化、肝癌。但是，脂肪肝只要早期诊断并及时治疗，是可以恢复正常的。
有资料显示，30%—50%的肥胖症合并脂肪肝，重度肥胖者该病的发病率为61%—94%，而体重得到控制后，脂肪浸润会消失或减少。长期嗜酒者也是脂肪肝的高危人群，文献显示饮酒超过80—克/天，酒精性脂肪肝的发病率增长5—25倍。孕妈妈容易合并急性脂肪肝会出现严重的并发症，要及时处理。
很多人一直觉得脂肪肝是胖子的“专利”，其实不然。台州医院消化内科主任医师毛鑫礼曾接诊过一个得了脂肪肝的“瘦小姐”。该患者身材曼妙，让人羡慕不已，可是血化验中的肝功能指标却让人堪忧。原来，这个女孩子为了保持身材，每天节食。
“素食先生和瘦小姐是由于饮食结构不合理导致营养不良，从而引起脂肪肝。”毛鑫礼说，人体需要碳水化合物，也需要蛋白质和适当的脂肪。人体中蛋白质合成减少后，就得动用和分解脂肪，大量脂肪酸从脂肪组织中释放进入肝脏，这种脂肪在肝脏中不易被分解，又转运不出去，时间久了就会导致体内脂肪的堆积。
怎样做才能远离脂肪肝的威胁呢？毛鑫礼建议，首先是均衡饮食，粗细搭配，少吃肥肉和油炸食物，适当摄入蛋白质（最佳来源鱼和虾），多吃新鲜蔬菜水果。其次是合理运动，健康减肥，坚持有氧运动，推荐每天健行一万步或循序渐进的运动方式，逐步消耗体内脂肪。第三是不擅自使用药物，任何药物进入体内都需要肝脏解毒，尤其是对肝脏有毒性的药物慎用。第四是保持开朗的心情，少生气，少发怒，听听音乐，舒缓紧张的情绪。第五是戒酒，一旦诊断出脂肪肝，要绝对戒酒，因为酒精会加速肝脏的恶化。
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