脂肪肝患者吃猪肝无疑是在变相自杀

　　缺什么吃什么，病哪里吃哪里，相信大家并不陌生这样的说法。那么对于脂肪肝患者，吃猪肝真的可以以肝补肝，达到养肝的目的吗?

　　常吃猪肝不利于脂肪肝患者恢复

　　脂肪肝病人不仅不能吃含胆固醇量较高的猪肝，而且也不能吃海产品、藻类、玉米、豆类、芝麻等含铜量较高的食物，以防止因食用食物不当而影响脂肪肝病情的恢复，脂肪肝患者除了上述食物不可多吃，还需定期定量服用硒麦芽养肝片消除肝内多余脂肪，逆转脂肪肝方便有效，临床较为推广应用。

　　猪肝味甘、苦，性温，归肝经，具有补肝、明目、养血的功效，但又因猪肝内胆固醇含量较高(有结果显示每千克猪肝内含胆固醇量约在毫克以上)，而脂肪肝是由于各种原因引起的肝细胞内脂肪堆积过多而导致，所以脂肪肝患者食用猪肝后，不仅会大大增加脂肪在肝细胞内的堆积，而且还会诱发脂肪代谢紊乱，进而加重肝脏负担，影响胃肠道的正常消化、吸收功能，而导致机体出现一系列不良反应，这对脂肪肝病情的恢复是极为不利的，所以得了脂肪肝后不能吃猪肝。

　　此外，因猪肝内还含有大量的铜(每克猪肝含25毫克铜)，正常人食用后多余的铜从尿中排出，不会在体内积蓄;但脂肪肝患者因肝脏解毒、代谢功能较低，不能很好调节体内铜的平衡，可诱发黄疸、贫血、肝硬化、肝腹水、手足震颤、语言不清，甚至肝昏迷等症，这对脂肪肝病情的恢复也是极为不利的，所以脂肪肝患者还是少吃猪肝为宜。

　　猪肝并不适宜脂肪肝患者常食，那么脂肪肝患者吃什么比较好呢?

　　1、十字花科蔬菜。

　　常见的十字花科蔬菜有花椰菜、卷心菜、白菜和白萝卜。

　　2、海藻类。

　　海带、紫菜等海藻类能帮助肝脏解毒，防止人体吸收镉等有毒重金属及其他环境毒素。

　　3、芽菜。

　　豆芽菜富含各种酶，能促进蛋白质的分解吸收。

　　4、富含硫化物的食物。

洋葱、大蒜、葱等富含硫化物的蔬菜，能促进肝脏生产谷胱甘肽，中和细胞中的自由基，起到解毒抗衰老作用。

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