鱼病知识非生物源性疾病之脂肪肝
诱发鱼类脂肪肝的因素很多，包括养殖密度过大，水体环境恶化，饲料氧化，酸败，发霉，变质，饲料中营养物质组配不平衡，抗脂肪肝因子缺乏，过量或长期使用抗生素和化学合成药物以及杀虫剂等，而营养物质组配不平衡及抗脂肪肝因子的缺乏，是最主要的因素。
因导致肝损害的原因涉及营养，饵料，药物和毒物等多方面因素，故患脂肪肝的概率很大，集约化养殖鱼类都有发生，尤其是在放养密度高，生长快的条件下更易发生。
病情较轻时，鱼体一般没有明显的症状，鱼体色，体形等无明显改变，仅食欲不振，游动无力，有时焦躁不安，甚至蹿出水面，生长缓慢，饵料利用率和抗病力降低，死亡率不高；病情严重时，鱼体色发黑，色泽晦暗，鱼体有浮肿感，鳞片松动易脱落，游动不规则，失去平衡，或静止于水中，食欲下降，反应呆滞，呼吸困难，甚至昏迷翻转，不久便死亡。解剖发现，肝脏颜色发生变化，呈花斑状、土黄色和黄褐色等，胆囊变大且胆汁变黑。此外，鱼体抗应激能力很差，当捕捞或运输时，常会引起鱼体全身充血或出血，出水后很快发生死亡，或在运输途中死亡。
病理解剖见患病鱼肝脏肥大，颜色苍白，肝脏表面有脂肪组织块积累，或肠管表面脂肪覆盖明显。肝组织脂肪变性明显，组织空泡化，细胞核偏位，细胞体积增大，肝组织淤血，炎性细胞浸润，肝糖原减少，主要肝功能酶指标不正常，肝功能不全，甚至出现肝组织萎缩坏死。
当发现养殖鱼类生长速度下降、食欲减退、饵料报酬降低、日粮减少等变化时，就要注意是否发生了脂肪肝，并采样做病理学检验。原发性脂肪肝，往往会继发感染细菌和病毒；患传染性疾病的鱼，也会有肝脂肪变性的病理变化。在这种情况下，就要认真区别是原发性脂肪肝还是由细菌或病毒感染引起的肝组织脂肪变性。
按组织病理划分，脂肪肝是肝病系列病症过程的初期，一旦致病因素消除，可以使病变的肝组织恢复。若这种初期的病变继续受到致病因素的作用，便会恶化，导致生理功能受到明显影响。因此，在初期要准确诊断，及时采取措施。依据检验结果，消除致病因素，以有效控制脂肪肝的病变，或使已发生脂肪肝症状的鱼得到恢复。
（1）保持饵料新鲜，防止蛋白质变质和脂肪氧化分解，防止饲料受潮发霉，选用优质饵料；
（2）不乱用药，不滥用药，不提倡将药物添加到饵料中长期使用，提倡科学用药；
（3）添加一些有利于脂类代谢的物质，如B族维生素、维生素E、磷脂、胆碱，甜菜碱，肉碱和赖氨酸等。
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