脂肪肝患者不宜吃什么
脂肪肝患者不宜吃什么？
1、忌食高热量食物：脂肪肝患者在对这种疾病的治疗中，对于高热量的食物要注意起来，患者要严格控制热量的摄入，避免剩余的热量转化为脂肪，加重脂肪肝病情。患者应该忌食蔗糖、果糖、葡萄糖和含糖多的糕点等食物，同时适当补充蔬菜、水果等。
2、适量控制脂肪摄入：脂肪肝患者在进行治疗时，对于这个问题也要重视起来，因为脂肪摄入过量，不利于减轻体重。但脂肪中的必需脂肪酸参与磷脂的合成，使脂肪从肝内运出，对预防脂肪肝有利。同时，脂肪还有抑制肝内合成脂肪酸的作用。因此应适量控制脂肪的摄入，人们在了解脂肪肝患者不能吃哪些食物后，对这类食物要重视起来。
3、脂肪肝不能吃辛辣和刺激性食物，如洋葱、蒜、姜、辣椒、胡椒、咖喱和酒类等；少用肉汤、鸡汤、鱼汤等。食用糖的摄入不宜过多。
4、脂肪肝患者不能吃蛋黄、蟹黄和动物内脏。它们都属高胆固醇食物。特别是鸭蛋黄，其胆固醇含量最高。
5、脂肪肝患者不能吃脑髓：脑髓亦属高胆固醇食品，且每克猪脑中含有胆固醇3毫克，每克牛髓中脂肪含量可高达95.8克，可见脑髓中胆固醇含量较高，所以脂肪肝患者应忌食脑髓。
为什么脂肪肝患者不宜过多食用水果？
人们可能认为脂肪肝患者要少吃油荤，但可多食水果。专家指出，恰恰相反，脂肪肝患者吃水果要“适可而止”。因为水果含有一定的糖分，特别是富含单糖和双糖的水果，长期过多进食可导致血糖、血脂升高，并不适宜肥胖、糖尿病、高脂血症和脂肪肝患者。患者可用萝卜、黄瓜、西红柿等蔬菜代替水果，并尽量在餐前或两餐之间饥饿时进食水果，以减少正餐进食量。
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